Accueil

Alambics charentais

 

Présentation

Forte d’un savoir-faire issue de nombreuses décennies, l’entreprise Montel fabrique des alambics charentais selon une méthode traditionnelle, qui a fait et fera encore ses preuves de nombreuses années. Le façonnage (formage, planage, martelage…) est strictement manuel ou manuel assisté mécaniquement. Ceci requiert donc une longue expérience et un œil aguerri que seule une transmission interne à l’établissement, permet de perpétuer.

rivet d'alambicSAVOIR FAIRE

Nos experts construisent des alambics formes oignon ou droite, mais également sur mesure, pour le Cognac, la France et l’International, pour tous types de distillations.

 

Construction d'alambics charentais

 

Notre métier

Nous fabriquons les alambics par martelage serré des feuilles de cuivre qui est la seule méthode pour avoir une surface parfaitement lisse et dure. Ce travail a pour effet d’orienter les molécules du métal, de le durcir et par là même d’en faire un matériaux bien plus résistant qu’un cuivre roulé. La pression exercée au moment du choc est sans commune mesure avec un écrasement hydraulique par des galets.

Le métier de constructeur d'alambics

 

matière première, le cuivre

 

Innovation

Une solution de gestion globale de la distillation a été développée en interne, permettant le pilotage et la supervision de la distillation in situ ou à distance, intégrant les attentes des Grandes Maisons de Cognac.

 

atelier de construction d'alambics
Alambics charentais Montel